Recursos de Física y Química

El IES Sierra Mágina tiene una buena cantidad de vídeos, exámenes, apuntes, material para pendientes, laboratorio virtual, zona de juego, etc. de Física y Química para ESO y Bachillerato. También tienen un apartado especial para PAU, con exámenes de la comunidad de Andalucía.

Enlazamos aquí a la zona de descarga.

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Reacciones redox: material de estudio y videotutoriales

“Se denomina reacción de reducción-oxidación, óxido-reducción, o simplemente reacción redox, a toda reacción química en la cual existe una transferencia electrónica entre los reactivos, dando lugar a un cambio en los estados de oxidación de los mismos con respecto a los productos.” (De la Wikipedia).

Desde varias webs nos llegan varios recursos para el estudio de las reacciones redox:

  • Por último, una aplicación práctida de reacciones redox domésticas: la limpieza de una cadena de plata (con una explicación aquí).

10 experimentos para niños

Ahora que es verano, podemos aprovechar para entretener a los más pequeños (y no tanto) con unos cuantos experimentos sencillos de hacer. Con ello los chicos se darán cuenta de que la experimentación también es divertida, y que no todo en verano va a ser playa.

La lista de reproducción que insertamos a continuación procede del canal de video de @fqmanuel (son 10 vídeos en total y se reproducen unos a continuación de otros).

 

Magia, ciencia y charlatanes: el gran James Randi

Un excelente documental, que ya tiene varios años, en el que el gran mago e ilusionista James Randi nos cuenta cómo “otros magos” quieren engañarnos.

A los más jóvenes quizá no les suene el caso, pero Randi fue el que destapó al famoso Uri Geller, un personaje que salió en las portadas de todas las revistas del mundo allá por los años 80 por tener poderes sobrenaturales, entre ellos, el de doblar cucharas con la mente. James Randi nos cuenta cómo lo hizo.

La electrostática explicada por monigotes

Nunca habrán visto la electrostática explicada por unos monigotes saltarines, siempre de la mano de @fqmanuel y su canal de Youtube.

Esterificación para obtener un caviar insólito con alginato y cloruro de calcio

Utilizando cloruro de calcio en agua y alginato de sodio en sirope de menta (en serio) estos señores químico-cocineros se disponen a realizar una esterificación. ¿Cómo?

“El alginato, en forma de sal sódica, potásica o magnésica, es soluble en soluciones acuosas a pH por encima de 3,5. También es soluble en mezclas de agua y solventes orgánicos miscibles con ella, como el alcohol, pero es insoluble en leche, por la presencia de calcio. La viscosidad de las soluciones de alginato depende de la concentración, elevándose mucho a partir del 2%, y de la temperatura, disminuyendo al aumentar ésta. Las soluciones de alginato tienen un comportamiento no newtoniano, con una viscosidad que disminuye mucho al aumentar la velocidad del movimiento. En ausencia de calcio, el alginato se pliega formando cada uno de los bloque constituyentes hélices mantenidas por puentes de hidrógeno.

En presencia de calcio, el alginato puede formar una estructura conocida como “caja de huevos”. En esta estructura, los iones de calcio se sitúan como puentes entre los grupos con carga negativa del ácido gulurónico. ” (De Bioquímica de los Alimentos, de Miguel Calvo)

Tienen más información aquí y aquí.